Depuis 1986, Matsuri est le premier restaurant japonais d'Europe de type comptoir tournant.

Matsuri vous accueille en restaurant pour vous faire découvrir son concept ludique du comptoir tournant avec les plats qui défilent devant vos yeux.

No open positions at the moment.
Commis de cuisine h/f CDI
Description du poste

Groupe de restauration de spécialités japonaises.

Nous recherchons pour notre restaurant de type comptoir tournant situé à BORDEAUX CC Promenade Sainte-Catherine

1 COMMIS DE CUISINE, poste à pourvoir en CDI dès que possible

Missions:

- vous assurez la production des plats de la carte en appliquant les fiches techniques (plats froids de type sushi, maki, sashimi ; et/ou plats chauds de type yakitori, tempura, …), préparations, découpe, assemblage;

- vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), et du contrôle des DLC;

- vous assurez l'approvisionnement des marchandises et le contrôle des stocks;

- vous participez au nettoyage, au rangement, au bon entretien du matériel de la cuisine




Profil recherché


Vous possédez une expérience sur un poste similaire (Aide de cuisine, Commis de cuisine, Cuisinier)

Vous êtes polyvalent dans vos missions. Vous travaillez en équipe. Vous faites preuve de sérieux, de rigueur, et d'organisation.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein. (39h hebdo. Services en coupures)


Details
Salary €1,900 - €2,000 / month
Experience From Junior (0-1 year) to Mid-level (2-5 years)
Employment Full-time
Telecommute No
Commis de cuisine h/f CDI
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